Collection: Nifo

Nifo Sarrapochiello est un domaine viticole familial situé au cœur du Sannio, en Campanie, où la tradition et le respect du terroir sont primordiaux. La famille Nifo construit son histoire viticole depuis des générations et poursuit aujourd'hui cet héritage avec un fort accent sur la durabilité et l'authenticité. Leurs vignobles, situés le long de l'historique Via Latina, bénéficient d'influences volcaniques et d'un climat de coteaux favorable.

L'accent est mis sur les cépages indigènes tels que l'Aglianico, le Falanghina et le Fiano, qui expriment parfaitement le caractère de la région. Avec un profond respect pour la nature et la tradition, le domaine travaille depuis des années selon des principes biologiques, ce qui donne des vins avec structure, fraîcheur et une identité prononcée. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Lorenzo Nifo Sarrapochiello, qui poursuit l'histoire familiale avec la même passion et le même dévouement.

Nifo Sarrapochiello est réputé pour son dévouement aux cépages indigènes qui expriment le caractère unique de la Campanie. Leurs vins blancs sont principalement élaborés à partir de Falanghina et de Fiano, deux cépages connus pour leur acidité fraîche, leurs arômes floraux et leur élégance minérale. Pour les vins rouges, ils se concentrent principalement sur l'Aglianico, un cépage qui allie puissance, structure et un grand potentiel de vieillissement.

En outre, le domaine travaille également avec le Greco, soulignant ainsi la diversité et la richesse de la tradition viticole locale. Chaque cépage reflète le soin, la passion et le savoir-faire avec lesquels Nifo Sarrapochiello crée des vins authentiques, profondément enracinés dans le terroir du sud de l'Italie.

Nifo Sarrapochiello crée des vins qui reflètent le caractère unique du Sannio et de la Campanie, avec un équilibre parfait entre tradition, terroir et finesse. Leur Fluusa est un vin blanc vif, frais et minéral, qui exprime magnifiquement le Falanghina et le Fiano de la région. L'Anafriis allie élégance et profondeur, une cuvée blanche offrant de subtiles notes aromatiques et une structure rafraîchissante.

Côté rouges, le Ma’Rosa Pontius se distingue par sa richesse et sa complexité, un Aglianico qui allie harmonieusement puissance et finesse. L'Alenta présente un style équilibré et accessible, tandis que le D’Erasmo constitue le cœur de la maison : intense, complexe et doté d'un potentiel de vieillissement évident.

Ensemble, ces vins sont la carte de visite de Nifo Sarrapochiello — un hommage à l'artisanat, à la tradition biologique et au terroir de caractère du sud de l'Italie.