L'Ombrie

Montefalco – le cœur puissant de l'Ombrie

Imaginez des collines doucement ondulées, des villages médiévaux surplombant des vallées ensoleillées et des vignes qui s'enroulent comme des lianes autour d'oliviers séculaires. C'est Montefalco – un joyau caché au cœur verdoyant de l'Italie, où le temps semble s'arrêter et où la viticulture est une pure culture.

Situé en Ombrie , entre Pérouse et Spolète, Montefalco respire l'histoire. Pas seulement dans ses pierres, mais aussi dans ses vins – puissants, robustes, mais avec une âme étonnamment raffinée.

🍷 Qu'est-ce qui rend Montefalco si spécial ?
Le raisin. Ici, c'est le Sangrantino qui règne – un cépage autochtone puissant qui n'atteint nulle part ailleurs dans le monde une telle qualité.

Autrefois utilisé uniquement pour les vins doux passito, il est aujourd'hui à la base de certains des vins rouges les plus structurés et les plus aptes au vieillissement d'Italie. Et puis il y a aussi son homologue frais : le Trebbiano Spoletino , un cépage blanc avec de la tension, de l'acidité et une élégance florale.

Le sol – riche en argile, calcaire et roches – et l'altitude (400 à 450 mètres) confèrent aux vins à la fois puissance et fraîcheur.

👉 Comme on dit en Ombrie :
« Le Sagrantino n'est pas un vin pour les gens pressés – il demande du temps, mais il le récompense généreusement. »