Nouveauté chez Impero Vini : l'élégance du Lugana – Bulgarini

Sur la rive sud du lac de Garde, là où la brise fraîche du lac rencontre les collines morainiques ensoleillées, nous trouvons l'un des vins blancs les plus élégants du nord de l'Italie : le Lugana.

Avec la Cantina Bulgarini, nous accueillons un nouveau domaine viticole dans l'assortiment d'Impero Vini. Une entreprise familiale de Pozzolengo qui, depuis des générations, met à l'honneur son terroir et le cépage plein de caractère qu'est le Turbiana.

Lugana : l'élégance du sud du lac de Garde

La DOC Lugana s'étend au sud du lac de Garde, à la frontière entre la Lombardie et la Vénétie. La région est caractérisée par des sols morainiques particuliers composés d'argile, de calcaire et de fins galets, associés au microclimat doux du lac de Garde. Cette combinaison donne naissance à des vins qui allient naturellement fraîcheur, minéralité et structure.

La star de cette appellation est le Turbiana. Bien que ce cépage soit apparenté à d'autres variétés de raisins blancs italiens, le Turbiana possède un caractère bien à lui. Dans le verre, on retrouve souvent des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits blancs mûrs, complétés par une minéralité raffinée et la subtile touche d'amande typique.

Et c'est précisément cette combinaison qui rend le Lugana si spécial : frais et raffiné, mais à la fois gastronomique et plein de caractère.

Bulgarini : une histoire de famille à Pozzolengo

C'est au cœur de la zone du Lugana, à Pozzolengo, que se trouve la Cantina Bulgarini.

L'histoire du domaine remonte aux années 1930, lorsque Emilio Bulgarini a planté ses premières vignes. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la troisième génération, avec Fausto et Virginia Bulgarini aux commandes. Le domaine possède des vignobles dans le paysage morainique autour de Pozzolengo, où la famille explore les possibilités du Turbiana de différentes manières.

Chez Bulgarini, il ne s'agit pas seulement d'un vin blanc frais pour une journée ensoleillée. Le domaine montre toute la profondeur et l'élégance que le Turbiana peut développer.

D'un Lugana frais qui s'exprime parfaitement à l'apéritif, à des interprétations plus complexes avec davantage de structure et d'élevage : Bulgarini donne au Lugana de multiples visages.

Un vin qui ne se limite pas à l'apéritif

Le Lugana est souvent associé à l'été, aux terrasses et à l'apéritif. À juste titre, mais l'histoire ne s'arrête pas là.

Le Lugana classique de Bulgarini allie fraîcheur et vivacité à une belle structure et une longue finale légèrement amandée. Cela le rend particulièrement polyvalent à table.

Pensez par exemple à :

• 🐟 poissons et fruits de mer
• 🦐 crustacés et coquillages
• 🍝 pâtes légères et risottos
• 🥗 entrées raffinées
• 🧀 fromages à pâte molle et frais
• 🍗 viandes blanches

Le Lugana est également très accessible en apéritif : assez frais pour désaltérer, mais avec une structure suffisante pour rester intéressant.

De la fraîcheur à la complexité

Ce qui rend Bulgarini encore plus intéressant, c'est la façon dont le domaine exploite les différentes possibilités du Turbiana.

En plus du Lugana classique, le domaine produit notamment le Lugana 010 et le Lugana Superiore Cà Vaibò, où l'élevage et le terroir apportent plus de complexité et de structure. Le Cà Vaibò est un exemple de la manière dont Bulgarini emmène le Turbiana vers un style plus riche et plus profond.

Ainsi, vous découvrirez que le Lugana n'est pas seulement un vin blanc frais pour l'été, mais aussi un vin doté d'une classe gastronomique et d'un potentiel de garde.

La nouvelle élégance chez Impero Vini

Avec Bulgarini, nous ajoutons chez Impero Vini un domaine qui correspond parfaitement à notre vision :

des vins italiens authentiques, avec du caractère, de l'élégance et une histoire claire.

Le Lugana est un vin qui ne confond pas finesse et simplicité. Derrière son caractère frais et accessible se cache un terroir qui apporte minéralité, structure et une polyvalence surprenante.

Découvrez le Bulgarini Lugana chez Impero Vini et goûtez à l'élégance du lac de Garde. 🇮🇹🥂