Collectie: Santa Sofia - Veneto

Het wijnhuis Santa Sofia is gevestigd in Pedemonte, in het hart van de Valpolicella Classica, en heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1811. De wijnmakerij is gehuisvest in Villa Santa Sofia, een renaissancevilla ontworpen door de beroemde architect Andrea Palladio in 1560, die sinds 1996 op de UNESCO Werelderfgoedlijst staat. In 1967 verwierf Giancarlo Begnoni het eigendom en introduceerde hij innovatieve technieken zonder de traditionele waarden uit het oog te verliezen. Zijn zoon Luciano trad in 1984 toe tot het bedrijf en zet de familietraditie voort met een focus op kwaliteit en elegantie in de wijnen. Vandaag de dag wordt Santa Sofia beschouwd als een van de meest prestigieuze wijnhuizen in de regio Veneto.

Santa Sofia maakt gebruik van een zorgvuldig geselecteerde combinatie van druivenrassen die het karakter van de Valpolicella weerspiegelen. Corvina is het dominante ras in hun wijnen, bekend om zijn rijke aroma's van kersen en kruiden en zijn vermogen om structuur en rijpingspotentieel te bieden. Corvinone, een grotere druif met dikkere schil, wordt vaak gecombineerd met Corvina om de wijn meer kleur en tanninestructuur te geven. Rondinella draagt bij aan de fruitigheid en frisheid van de wijnen, met tonen van kersen en bessen. Daarnaast gebruikt Santa Sofia Merlot en Cabernet Sauvignon in hun Arleo om de wijn extra complexiteit en diepte te geven, met aroma's van zwarte bessen, kruiden en een stevige structuur.

Het wijnhuis Santa Sofia uit Veneto produceert een reeks wijnen die de rijke traditie van de Valpolicella weerspiegelen. Valpolicella Classico Superiore is elegant en fruitig, terwijl Ripasso diepte en complexiteit krijgt door hergisting op Amarone-schillen. Amarone della Valpolicella is krachtig en rijk, met aroma’s van rijp fruit en kruiden, en de Amarone Riserva biedt een nog complexere, verfijnde smaak door langere rijping. Gioé rijpt minimaal 42 maanden in barrique en combineert geconcentreerd fruit met subtiele tonen van cacao en gedroogd fruit. Arlèo is een harmonieuze blend van Corvina, Corvinone, Rondinella & Merlot/ Cabernet sauvignon, elegant en gebalanceerd met zachte tannines.