Collectie: Nifo

Nifo Sarrapochiello is een familiegedreven wijnhuis in het hart van Sannio, Campania, waar traditie en respect voor terroir centraal staan. De familie Nifo bouwt al generaties lang aan haar wijnverhaal en zet vandaag die erfenis voort met een sterke focus op duurzaamheid en authenticiteit. Hun wijngaarden, gelegen langs de historische Via Latina, profiteren van vulkanische invloeden en een gunstig heuvelklimaat.

De focus ligt op inheemse druivenrassen zoals Aglianico, Falanghina en Fiano, die het karakter van de regio perfect tot uiting brengen. Met diep respect voor natuur en traditie werkt het domein al jaren volgens biologische principes, wat resulteert in wijnen met structuur, frisheid en een uitgesproken identiteit. Vandaag wordt het wijnhuis geleid door Lorenzo Nifo Sarrapochiello, die met dezelfde passie en toewijding het familieverhaal verderzet.

Nifo Sarrapochiello staat bekend om zijn toewijding aan inheemse druivenrassen die het unieke karakter van Campania tot uitdrukking brengen. Hun witte wijnen worden voornamelijk gemaakt van Falanghina en Fiano, twee druiven die bekendstaan om hun frisse zuren, florale aroma’s en minerale elegantie. Voor de rode wijnen focussen zij vooral op Aglianico, een druif die kracht, structuur en een groot rijpingspotentieel combineert.

Daarnaast werkt het wijnhuis ook met Greco, waarmee ze de diversiteit en rijkdom van de lokale wijntraditie verder onderstrepen. Elke druif weerspiegelt de zorg, passie en het vakmanschap waarmee Nifo Sarrapochiello authentieke wijnen creëert, diep geworteld in het terroir van Zuid-Italië.

Nifo Sarrapochiello creëert wijnen die het unieke karakter van Sannio en Campania weerspiegelen, met een perfecte balans tussen traditie, terroir en finesse. Hun Fluusa is een levendige witte wijn, fris en mineraal, die de expressie van Falanghina en Fiano in de regio prachtig laat zien. Anafriis combineert elegantie met diepgang, een witte cuvée die subtiele aromatische tonen en een verfrissende structuur biedt.

Op het gebied van rood valt Ma’Rosa Pontius op door zijn rijkdom en complexiteit, een Aglianico die kracht en finesse harmonieus samenbrengt. Alenta toont een gebalanceerde, toegankelijke stijl, terwijl D’Erasmo het hart van het huis vormt: intens, gelaagd en met een duidelijk rijpingspotentieel.

Samen vormen deze wijnen het visitekaartje van Nifo Sarrapochiello — een eerbetoon aan vakmanschap, biologische traditie en het karaktervolle terroir van Zuid-Italië.